干锅鱼的做法最正宗的做法视频_干锅鱼
(资料图)
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1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
2、材料鱼肉:适量; 洋葱: 适量; 尖椒: 适量; 蒜:适量; 葱:适量; 姜:适量; 食盐:适量; 黄酒:适量; 胡椒粉:适量; 芝麻油:适量; 酱油:适量; 淀粉:少许; 干锅鱼的做法1鱼肉切块,抹干水分,放入盐、黄酒、胡椒粉、麻油、酱油入味2葱切段、姜切片、尖椒切段、洋葱切块3锅中加油,油可以多放点,干锅嘛,不放水,就靠油了,然后冷油下蒜瓣、姜片、葱段,不用翻炒,直接把腌好的鱼块放在上面,这样不会粘锅底。
3、最后在上面放上青椒和洋葱4盖上盖,中火烧7--8分钟,就可以点燃小炉子,把锅仔移到上面,边烧边吃了。
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